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Aufsätze zu aktuellen Themen |
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Essays & Glossays zum Thema Farben |
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Diese
Essays & Glossays erscheinen im Feuilleton der DAZ (Deutsche Apotheker Zeitung)
Die Tatsache, dass das Rot der Rose und das Blau der Kornblume auf dem gleichen Pigment Cyanin basieren, führt zur Frage nach den Ursachen der farblichen Differenz, für die Erklärungen gefunden werden. An der Vielfalt der Blütenfarben sind relativ wenige lipophile und hydrophile Pigmente beteiligt. Die Farbunterschiede kommen durch die Überlagerungen der Lichtabsorptionen der einzelnen Komponenten zustande.
Das Rot des Pilzes und der Rübe werden durch Vertreter der gleichen Pigmentfamilie, den Betalainen, verursacht. Man unterscheidet die rotvioletten Betacyane und die gelben Betaxanthine. Betacyane sind auch in verschiedenen Kakteen und Bougainvillea-Arten anzutreffen. Betaxanthine findet man ferner in den Mittagsblumen-Gewächsen, im Portulakröschen und in der Wunderblume.
Unter diesem Titel werden Begriffe, die mit Farben und Färbemethoden zu tun haben, in knapper Form erläutert: Pflanzliche Farbstoffe, Pigmente, Färbemethoden (Beizen, Verküpen, Verlackung etc.), Farbstoffe aus dem Tierreich. Wortspiele und Sinnspiele mit dem Begriff "grün"
Die Farbigkeit einer organischen Verbindung wird durch die in ihr enthaltenen chromophoren Gruppen (Chromophore) verursacht. Die Wirkung eines organischen Arzneistoffs beruht auf seinen pharmakophoren Gruppen (Pharmakophor). In vielen Fällen sind die chromophoren Gruppen Teil eines Pharmakophors farbiger Arzneistoffe, in anderen Fällen sind Chromophor und Pharmakophor identisch. Gelegentlich stellen Chromophore auch partielle Prodrugs dar. Die Verknüpfung von Farbigkeit und Wirkung wird an verschiedenen Arzneistoffen verdeutlicht.
Als "Genossen" kommen hinzu: Berberitzenwurzel, Bibernellwurzel, Kolombowurzel, Krappwurzel, Ratanhiawurzel. Die farbgebenden Inhaltsstoffe werden beschrieben und durch Strukturformeln illustriert. Den molekularen Farbreigen bilden ein Alkaloid, ein Furocumarin, das Curcumin, Hydroxyanthrachinone, das chinoide Alkannin, Alizarin und Verwandte, sowie Procyanidin und Tannine.
Die Begriffe "Blau machen", das "blaue Wunder", "Bluthostien", "Blutwunder", "Couleur d'Isabelle" und "rot sehen" werden abgeleitet. Woher der Name Fuchsin kommt, was Napoleon mit dem Schweinfurter Grün zu tun hat und wie der Stier auf die rote Muleta reagiert, wird ohne Anspruch auf Lupenreinheit geschildert.
Bei den Vögeln sind es die Männchen, bei den Menschen die Frauen, die sich der Lockfarben bedienen, um zu gefallen. Potentaten und Kardinäle symbolisieren ihre Macht durch teure Farbgewänder. Indianer, Gallier und Wespen benutzen Farben, um andere zu warnen. Müllmänner und Straßenarbeiter tragen Warnfarben, um sich zu schützen. Signalfarben gibt es bei der Post, der Feuerwehr, den Richtern und dem Fußball. Tarnfarben sind im militärischen Bereich und im Tierreich zu finden. Sie sollen die Erkennung verhindern oder erschweren. Das sind einige Beispiele aus dem vorliegenden Glossay.
Häm, Chlorophyll und Cobalamin (ästhetisch), Urobilin, Bilirubin, Biliverdin und Stercobilin (unappetitlich), das sind die Pyrrol-Farbstoffe, die in den einschlägigen Lehrbüchern beschrieben werden. Sucht man aber etwas weiter, so findet man noch einige interessante und seltsame Farbstoffe: Die Phycobiline als akzessorische Pigmente der Photosynthese in Rot- und Blaualgen, die Bacteriochlorophylle, das geschlechtsdifferenzierende grüne Bonellin des Igelwurms, das gelbe Coenzym F 430 in Archäbakterien und im Erdöl, das rote Turacin in den Federn des Bananenfressers und das rote Prodigiosin, das von Serratia marcescens produziert wird und auf Hostien Blut vortäuscht. Ferner werden Symmetriebetrachtungen angestellt und über die Stellung der Zentralatome von Tetrapyrrol-Makrozyklen im Periodensystem der Elemente (26, 27, 28, 29 und 12) nachgedacht.
Die einen liefern farbenfrohe Drechselstücke, Furniere, Gewehrkolben, Holzblasinstrumente, Intarsien, Luxusmöbel, Peneele, Schnitzereien, Zier- und Nutzgegenstände, die anderen liefern Pigmente, die zum Färben von Wolle, Seide, Baumwolle, Leder und Papier geeignet sind. Geboten werden eine Übersicht der wichtigsten Edelhölzer und die Strukturformeln der Farbstoff-Prototypen. Fortsetzung folgt |
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Essays zum Thema "Molekulare Ästhetik" |
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Diese
Essays erschienen in der DAZ (Deutsche Apotheker Zeitung)
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Dex-, Lev-, Ar-, Es-, Rac-, neue "reine" Arzneistoffe. Im aktuellen Arzneischatz befinden sich racemische und enantiomerenreine Wirkstoffe. Dabei geht es um chirale Moleküle, die über ein oder mehrere Asymmetriezentren verfügen und deren Enantiomere molekulare Bilder und Spiegelbilder darstellen. Hier wird der Trend der Jahre 2004 bis 2009 zu monochiralen Arzneistoffen beleuchtet und die Entwicklung bilanziert. Die Fettsäuren in fetten Wirkstoffölen. Als "fette Wirkstofföle" werden hier solche fetten Öle bezeichnet, die wegen ihres Gehaltes an gebundenen Fettsäuren prophylaktische und therapeutische Qualitäten, also Wirkstoffeigenschaften besitzen. Ihre strukturellen Eigenschaften erstrecken sich von einfach, steif, flexibel, gesättigt, ungesättigt, geradzahlig, ungeradzahlig, verzweigt, unverzweigt, mit cis-Verknüpfung, mit trans-Verknüpfung, konjugiert, mit Allen-Modulen, optisch inaktiv, chiral, bis hin zu außergewöhnlich. Die Wirkqualitäten der Fettsäuren können mit essenziel, nützlich, gut, schlecht, gesund und toxisch beschrieben werden. Nicht durch die IUPAC sanktioniert, aber nützlich. Da die systematischen Namen nach den IUPAC-Regeln sehr kompliziert sind, benutzt man kürzere Trivialnamen zur Bezeichnung von Arzneistoffen. Es werden aktuelle Listen neuer Wortstämme in den INN (International Nonproprietary Names) präsentiert und mit Strukturformeln belegt. Nomen est omen - auch in der Chemie Woher kommen die Namen der Elemente? Die einen sind benannt nach ihren Eigenschaften, die anderen nach Ländern und Erdteilen, Städten, Dörfern und Flüssen. Auch Mineralien, Erze und Salze standen Pate bei der Namensfindung. Ferner werden Himmelskörper bemüht. Auch Wissenschaftler freuen sich, wenn man ihnen ein verbales Denkmal setzt. Und wenn dann noch Bedarf besteht, muss die Mythologie herhalten. Bei Nennung des Wortes Alkaloide denkt man unwillkürlich an die komplizierten, nicht symmetrischen, mit asymmetrisch substituierten C-Atomen ausgestattete Naturstoffe wie Morphin, Chinin oder Tubocurarin. Doch wer sucht, der findet auch viele symmetrisch gebaute Vertreter dieser Stoffklasse. Enthält das symmetrische Alkaloid nur ein N-Atom, so nimmt dieses immer eine zentrale Position des Moleküls ein. Bei zwei N-Atomen muss sich zwischen beiden eine spiegelbildliche oder zentrosymmetrische Partialstruktur befinden. Symmetrische Alkaloide mit vier N-Atomen sind meist Dimerisate zweier gleicher Teilstrukturen. |
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Ein
"Glossay" (ein von mir geprägter Begriff) ist ein Essay
im Stil einer Glosse geschrieben, dessen Inhalt auf Fakten beruht
und hin und wieder provokative Fragen oder Vorschläge enthält. Der oft falsche Gebrauch ähnlicher aber nicht gleichbedeutender Worte wird anhand besonderer Beispiele aus den Bereichen Musik, Medizin, Wissenschaft und Alltagsleben kritisch kommentiert.
Geschichtliches zur Kartoffel, Stärke-Monographien in Arzneibüchern, Gen-Manipulation zur Gewinnung 99%igen Amylopektins.
Rizinusöl weicht in seinen physikochemischen Eigenschaften aufgrund der in der Ricinolsäure enthaltenen freien OH-Gruppe von anderen fetten Ölen deutlich ab. Jojobaöl ist kein Öl, sondern ein flüssiges Wachs. Sechs und Sex sind Homophone. Ausgehend von einer Unterhaltung zweier Studenten werden die Unterschiede von Chrom(lll)- und Chrom(VI)-Verbindungen erläutert bis hin zum Chromgelb der Sonnenblumen des Vincent van Gogh. Teuere Kosmetika mit 50 und mehr Ingredienzen werden kritisch betrachtet, "gewöhnliche Zusätze" werden beurteilt und "Luxuszusätze" auf die Schippe genommen.
Die Geometrie des Fußballs wird mit Hilfe der Platonischen Körper analysiert und mit dem Fulleren und einer vor über 400 Jahren entstandenen Zeichnung von Leonardo da Vinci verglichen. Welche chemischen Elemente sind in welchen Mengen am Aufbau des menschlichen Körpers beteiligt, wie kommen sie hinein, wo verstecken sie sich, welche Rolle spielen sie?
Die Kuh produziert Methan, das Auto Kohlendioxid. Beides sind bedeutende Umweltgifte, deren Metabolismus und Einfluss auf das Klima fokussiert werden. Die wirtschaftlichen Zusammenhänge werden analysiert. Ein
Informationsgespräch zwischen einem Fachapotheker und einem pensionierten
Oberlehrer.
Die Hintergründe des Schnüffelns der von faulenden Äpfeln produzierten Aromen für das Schaffen des Dichterfürsten werden durchleuchtet. Anspielung auf die Olympischen Spiele 2008. Bronze ist kein Edelmetall. Bemerkungen zu Namen, Trennungen, Verwendung, therapeutische Anwendung von Edelmetallen. Der menschliche Harn enthält bis zu 4% Harnstoff, aus dem sich mit Hilfe der Elektrolyse Wasserstoff produzieren lässt, der als Treibstoff für umweltfreundliche Verbrennungsmotoren geeignet ist. Wird man demnächst in den Tank pinkeln können? "Im Wein liegt Wahrheit, der Schwindel liegt im Etikett". Goethe, Beethoven, Napoleon und der Wein. Über erlaubte und unerlaubte "Qualitätsverbesserungen".
Als Fortsetzung des Artikels "Azubimab und Amibib" (DAZ 2004, Heft 21, S. 3601) wird analysiert, wie die "mab"-Familie gewachsen ist und welche neuen Arzneistoffe internationale Namen tragen, die auf "ib" und "id" enden. Ausgehend von der Redewendung "noch ein paar Körner drauf legen" werden die Begriffe Hagelkorn, Gerstenkorn, Pfefferkörner, Popcorn, Salzkörner, Sandkörner, Hexenkörner, Kokkelskörner, Stephanskörner, Mutterkorn bis hin zum Senfkorn, als Objekt eines biblischen Gleichnisses, in launiger Form erläutert. Kommentiert und glossiert werden die Kookkurenzen des Begriffes Arsen von Napoleon bis zum Ötzi, vom Schweinfurter Grün bis zur Marsh'schen Probe. Unsere Sprache ist in einem ständigen Wandel begriffen, die Fachsprache ebenso. Doch muss man sich fragen dürfen, ob gute und treffende Worte unbedingt durch andere, weniger sinnvolle und umstrittene Wörter ersetzt werden müssen.
Dichtung und Wahrheit um das beliebteste Genussmittel der Menschheit werden unter die Lupe genommen. Wo man hinschaut oder hinhört, überall taucht der Begriff "Urea" auf - bei der Werbung für Kosmetika, Hautpflegeprodukte und Anti-Aging-Cremes auf. Urea ist der lateinische Name für Harnstoff, also eigentlich für "Biomüll". Über Sinn und Zweck von Urea (neulat. auch Ureum) informiert dieser Artikel.
Nahrungsmittel-Zusatzstoffe, die Speisen "verdicken", sind meist nutritiv nicht nutzbar und somit keine Dickmacher, sondern eher Diäthelfer. Diese These wird beispielhaft illustriert. Der Wirkungsmechanismus eines bestimmten Expektorans und das Prinzip der Haarverformung durch die Dauerwelle stimmen weitgehend überein. Weitere Bemerkungen gelten der Wasserwelle, Sauerdauerwelle, Heißwelle, Haarglättung und den Haarbehandlungsmitteln.
Hätten Sie geahnt, dass in fast allen Joghurt-Spezialitäten weit mehr Zucker als Eiweiß enthalten ist? Erschrecken Sie nicht, wenn Sie lesen: Camembert 60% Fett i.T.? Aufklärung tut Not!
Die offiziellen Sprachen des Europäischen Arzneibuchs sind Englisch und Französisch. Es wird der Frage nachgegangen, warum die deutsche Sprache auch 65 Jahre nach Kriegsende keine Chance hat, europäische Amtssprache zu werden. Bei
den Olympischen Spielen 2008 hat China sehr viele Medaillen gewonnen.
Relativ betrachtet,
Es
wird für die statistische Auswertung der Ergebnisse biologischer
Wertbestimmungen verwendet,
Der Fachmann staunt und der Laie wundert sich: Wassermenge, Wasserverteilung und Wasserbilanz im menschlichen Körper liefern oft unerwartete Daten, die hier genannt werden. Zur Beschreibung der sensorischen Eigenschaften eines Weines stehen nur wenige exakte und reproduzierbare Begriffe zur Verfügung. Daher werden Anleihen und Vergleiche mit bekannten Aromen und Düften von Früchten, Blumen und Gewürzen bemüht. Dies geschieht meist in lyrisch verbrämter Form. Dazu Wortsammlungen und kritisch-spöttische Bemerkungen, beispielsweise zu Körper, Mineralik, Schmelz, Struktur, Terroir u.a. |
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Jahresrückblicke |
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Mit je einem Satz finden Dichter, Denker, Musiker, Philosophen, Philanthropen, Wissenschaftler und Weltverbesserer Erwähnung, die 2011 einen runden Geburtstag erlebt oder Todestag erlitten haben. Zu jeder Person aus den Bereichen Musik, Malerei, Schriftstellerei, Schauspielerei, Medizin, Erfindungen, Philosophie und Hilfe für in Not geratene Menschen wird jeweils nur ein einziger Satz formuliert, der nicht alles, aber etwas Charakteristisches über die oder den Genannten aussagt. In dem Jubiläumsjahr der drei großen Komponisten Händel, Haydn und Mendelssohn-Bartholdy sollte man auch anderer Musiker, Wissenschaftler, Literaten, Pioniere, Erfinder und einiger Menschen gedenken, die noch zu Lebzeiten die Welt ein wenig veränderten.
So wie das Jahr 2006 von Mozart beherrscht wurde, überragte - um nicht zu sagen überschattete - der 100. Geburtstag Herbert von Karajans die Jubiläen der anderen Großen, die die Welt verändert haben. Sie werden hier kurz apostrophiert.
Auch in diesem Jahr konnten ohne besondere Mühe mehr als zwei Dutzend große Geister gefunden werden, die es zu bejubeln oder zu betrauern gilt.
Neben Mozart konnten im Jahre 2006 mindestens 25 weitere Persönlichkeiten, die die Welt verändert haben, freudvolle oder traurige Jubiläen feiern. |
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Vielen Dank für Ihr Interesse |
